食品安全报告：Moe's Food & Deli Inc., 3959 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2026年5月21日
38. 未发现昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在肉类展示冷柜附近托盘积水处、前台柜台边缘及薯片展示架上发现超过40处鼠粪。已指示经理联系灭虫公司进行服务，并对所有区域进行清洁和消毒。已发出优先基础条款7-38-020(a)违规通知。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现食品存放在前台柜台后方的地板上。已指示经理将所有食品抬高至距地面六英寸以上。

45. 一次性/单次使用物品：正确储存和使用
- 备注：发现前台柜台后方的一次性服务用品未倒置存放。已指示经理将所有一次性服务用品倒置，以防止污染。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在前台柜台后方及销售区域的货架上发现杂物。已指示经理进行清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现拖把桶中有污水，且拖把头未正确存放。已指示经理清除所有污水并将拖把悬挂晾干，以防止昆虫滋生。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：在准备区和销售区发现有污渍的天花板瓷砖。已指示经理根据需要更换天花板瓷砖。

来源：chicago.gov