报告人
4156 West Cermak Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 17 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-102。11 人观察到苏打水箱被用来在后方食物准备区域顶部存放物品。指示提供距离地板至少六英寸的适当架子，以使该区域易于清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后方食物准备区域的三隔间水槽底部有泄漏。已指示进行维修和保养，使其处于良好的工作状态
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16 观察到饮料冷却器伸手可及的两块染色严重的天花板瓷砖掉进去。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 观察到整个设施的设备和架子下方和后面积聚了灰尘、污垢和碎屑。已指示根据需要清洁和维护所有区域。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）在 2025 年 1 月 2 日的报告 #2609929 中观察到持续的违规行为。违规行为如下。观察到后方出口门附近苏打箱下方的后方食物准备区域有大约 15-20 个老鼠粪便。在厕所后面的洗手间里观察到另一组大约 10-15 个粪便，还观察到商店右后方存放猫粮和狗粮的架子上又有 15-20 个粪便。还观察到了 3 只活蟑螂，两只在右侧水旋钮后面的三个补偿水槽处，一只在天花板边缘的水槽正上方。在 2025 年 1 月 9 日的退货检查之前，被指示清洁和维护区域并提供有服务单证明的害虫防治服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。观察到商店门前还有30只小啮齿类动物粪便散落在准备桌上，还有3只活老鼠在杂货区3个隔间水槽和搁架单元下的准备区域里奔跑。已指示进行更正。违反优先权。#7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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