报告人
7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
报告日期：2024 年 11 月 21 日47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：准备区域储物架上的铝箔和纸衬里。取而代之的是去除铝箔和纸张，使其表面光滑、均匀且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅底柜内部、包括门和垫圈在内的保温装置内部、准备桌下方的储物架不干净、食物残渣。取而代之的是清洁和保养
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗手槽后面、预处理水槽后面和炸锅旁边的墙壁不干净，食物残渣过多，油脂。取而代之的是清洁和保养
来源：chicago.gov
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