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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 5849 号 Nova Pizza。

2 年前 source chicago.gov 商业

5849 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

报告日期:2024 年 2 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:6-301。14:观察到后方准备区域和步入式冷却器附近有两个洗手水槽,没有足够的洗手标牌。被指示为洗手水槽提供洗手标牌并进行维护

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:准备区的水槽、场所北端的餐具洗涤区和洗手间没有自来水,目前为 68. 0f-70。0f。0f。取而代之的是,利用南端所有有热自来水的设施(准备区、餐具清洗区、洗手间)。取而代之的是修复北端的管道,为所有洗手水槽提供 100f-120f,在 3 个隔间的水槽中提供至少 110 华氏度的引文,优先发布的引文是 7-38-030 (c)

来源:chicago.gov

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