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报告人

食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 2748-50 号 Ny Fish And Chicken

5个月前 source chicago.gov 商业

监管报告

2748 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期:2024 年 1 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:该场所没有张贴芝加哥市的食品卫生证书。场所烹饪和供应汉堡包和鸡翼。管理层指示,在准备和供应tcs食物时,必须有经过认证的食品经理在场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到双门预制冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到鸡肉在 54 华氏度,鸡蛋在 54 华氏度,奶酪在 54 华氏度。管理层指示将所有冷食保持在41华氏度以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到气温为 54 华氏度的双门预制冷却器。冷却器用于存放 tcs 食物,例如鸡肉和奶酪。管理层指示维修和维护41华氏度以下的冷却器。优先权违规 7-38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到场所内没有用于测量冷热食物温度的金属茎探针温度计。管理层指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:清洁食物准备区域的准备冷却器、准备桌和油炸锅的内部。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:洗手间门没有自动关闭的门装置。管理层指示安装。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:清理洗手间的马桶和洗手槽。更换丢失的马桶座圈。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到裸露的洗手水槽周围食物准备区的墙壁上有几个洞和开口。管理层指示封锁墙壁上的所有开口。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:场所内不提供食物处理者证书。管理层指示为所有食品处理员工提供食物。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

最近有趣的报告

莱斯利·克洛弗已宣布召回其烧烤片,原因是包装上未列出的含有麸质的谷物。对于对麸质过敏或不耐受的消费者来说,这可能会使批次不安全。

召回的商品是 Leslie Clover Chips Barbeck,有两种尺寸可供选择:85 克和 145 克。该产品的所有批次均包含在召回中,无论其最佳食用期如何。这些芯片是在荷兰生产的。这种疏忽可能会对麸质过敏或不耐受的消费者构成风险。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie/news-and-alerts/allergen-alerts/undeclared-gluten-in-all-batches-of-leslie-clover

#allergicreaction #ie #allergen

V
24 年 6 月 23 日星期日晚上 7 点左右我喝了一杯奶昔。我在凌晨 2 点左右醒来时剧烈疼痛,然后几分钟后出现了严重的腹泻,这种情况又持续了大约 12 个小时。幸运的是,腹泻平静下来了,我又恢复了正常。  | 症状: 腹泻

#marbleslabcreamery #mountpleasant #southcarolina #us #shake #milk

约翰逊维尔品牌 Beer Bratwurst 因未申报的麸质而被召回

1天前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

Recall notice

由于未申报的麸质,约翰逊维尔有限责任公司已宣布召回其Beer Bratwurst产品。此次召回是全国性的,影响了所有零售分销。

有问题的产品是
-约翰逊维尔品牌 Beer Bratwurst
-重 375 克。
-召回商品的 UPC 为 0 77782 68295 3。
-受影响批次的最佳截止日期如下:
2024-JN-05
2024 年 1 月 19 日
2024-JL-17
2024-AU-05
2024-AU-20
2024-AU-29。

建议消费者不要使用、出售、提供或分销受影响的产品。建议他们将产品退回购买的地方。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/johnsonville-brand-beer-bratwurst-recalled-due-undeclared-gluten

#allergicreaction #ca #allergen

Hiodee Top Atlantique 巴黎鲭鱼——因组胺水平而召回

3周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于组胺含量高于法规,Hiodee Top Atlantique Paris自愿召回其无品牌的鲭鱼产品。这些产品在瓦兹省、巴黎省和上塞纳省分销。

召回的商品包括:
-型号分别为 20MA002 和 12MA013 的 2 千克和 3 千克鲭鱼包装。
-受影响的批次为3789、3871、3921、4128和4130。
-这些产品在冰下用纸板箱包装,于 2024 年 5 月 9 日至 5 月 14 日期间出售。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14678/Interne

#fr #allergen

M
昨晚我在 Cheesecake Factory 吃晚饭然后吃了带大蒜的领结意大利面和鸡肉配一片芝士蛋糕。现在我正在呕吐然后胃痛还有大量腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

#thecheesecakefactory #newyork #us #cheesecake #chicken #pasta #garlic

Franprix 炖煮熟的火腿 2 片 130 克因利斯特菌召回

1周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于存在单核细胞增生李斯特菌,Franprix自愿召回了其产品 “Le Jambon Cuit A l'eTouffee 2 批量130g”。该产品通过Franprix及其分销网络在法国各地分销。召回程序预计将于2024年7月5日结束。

召回的商品是:
-以 Franprix 为品牌标志
-命名为 “Le Jambon Cuit A l'eTouffee 2 份 130g”。
-它包装在塑料托盘中
-应冷藏。
-商品采用 GTIN 3263859182793
-批号 162110 01260621
-最佳截止日期为 2024 年 7 月 21 日。
-该产品于 2024 年 6 月 11 日至 2024 年 6 月… 更多

#fr #利斯特菌

P
我从 Aldi 那里购买了一个装有有机春季混合沙拉的容器。我是我家中唯一一个在晚餐时间吃了丰盛沙拉的人。早上 7 点我醒来时很恶心。我腹泻已有 24 个多小时了。我也吐了。我家里没有其他人生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#aldi #greeneville #tennessee #us #salad

过去 30 天