报告人
3641 West Irving Park Road, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2022年2月9日47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 Steamtable 旁边的 1 门准备冷却器内的门垫片被撕裂。已指示更换破损的门垫圈。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到后方厨房准备/洗碗区的 3 个隔层水槽下方有漏水。被指示修复管道泄漏并修理男士洗手间水槽处松动的水龙头并进行维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门不能自动关闭。被指示修理和维护洗手间门上的自动关闭装置并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细说明厨房附近墙壁上的清洁通风罩，以清除积聚的灰尘并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从检查报告中得到纠正 #2521774 dated: 06/22/2021 #58 — 在现场没有发现符合 pa 100-0367 批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。被指示遵守指出的违规行为并按要求进行维护。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议的书面记录。被指示根据需要提供和维护。
64。公共卫生命令
-评论：没有观察到员工疫苗接种状态的记录或根据公共卫生命令进行的每周检测显示 a。
资料来源：chicago.gov
39
评论
评论