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食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥南密歇根大道 11248 号 Old Fashioned Donuts Inc

3个月前 •source chicago.gov • 商业

监管报告

11248 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States

报告日期：2024 年 3 月 6 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有芝加哥市卫生证书

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食物（例如鸡蛋和香肠）期间，没有有效的城市认证经理值班。指示经理，城市认证经理必须始终值班/现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012 引文已发布

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂，以消除诺如病毒。指示设施提供清理政策和物资，以妥善处理现场体液泄漏。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：洗手池上没有张贴洗手标志。必须安装 sign 并进行维护。

36。提供温度计且准确
-评论：注意到现场没有金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、交付和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：制冰机内部需要细节清洁以清除积聚物，指示随时进行细节清洁和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须将所有原木从储藏区或洗碗区清除。所有木材都必须用易于清洁的非浇注材料代替。已指示更换和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到用纸板作为衬里 在食物准备设备和桌子上。已指示移除

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽塞子不见了。被指示的经理必须在 3 个隔间的水槽处提供有效的塞子。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或洗涤区的化学测试套件。知情负责人必须提供精确测量消毒液浓度的检测试剂盒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到厨房/准备区域的烹饪设备、墙壁、周围的地板和搁架单元上积聚了油脂。已指示进行脱脂、清洁和消毒。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：注意到冷却器触手可及的内部需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示详细清理和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽需要维修或更换。中间隔间漏水。使用其他 3 个隔间的水槽进行清洗、冲洗和消毒。修正水槽并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：男女皆宜的厕所需要有盖的垃圾桶。指示经理进行安装和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到手槽没有废物容器。被告知，所有配有一次性毛巾的洗手水槽也应配备废物容器。已指示提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有准备区域的地板都需要进行细节清洁，以清除积聚的所有食物。已指示详细清洁和维护所有区域。

56。充足的通风和 照明；使用的指定区域
-评论：引擎盖通风过滤器需要仔细清洁以清除所有积聚的油脂和灰尘。已指示详细清理和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有员工都需要食物处理员证书。已指示获取和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

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最近有趣的报告

蒸粗麦粉因超过硫二甲恶英分子的最大残留限量而被召回

3周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

法国阿尔迪已自愿召回名为 “La Cuisine Des Saveurs” 品牌的Couscous poulet et merguez产品。此次召回之所以启动，是因为超过了硫二甲恶英分子的最大残留限量。该产品分布在法国的各个地区。

召回的商品是
-被认定为 “La Cuisine Des Saveurs” 品牌中的 “Couscous poulet et merguez 1KG”。
-产品采用 1 千克包装
-使用 UPC 代码 26017549。
-受影响的批次是 2417C 和 2418A
-最佳截止日期分别为 2024 年 6 月 27 日和 2024 年 7 月 2 日。
-该产品在 2024… 更多

#fr

Couscous recalled due to exceeding the maximum residue limit for the sulfadimethoxine molecule 照片 #1
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加拿大新不伦瑞克省圣乔治不伦瑞克街 Birch Grove 餐厅和外卖

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#stgeorge #newbrunswick #ca #scallops #seafood #shrimp #clams

Birch Grove Restaurant & Take out, Brunswick Street, St. George, NB, Canada 照片 #1
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麦当劳，Wyvern Way，查德斯登，德比，英国

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昨天早上麦当劳我和我的搭档吃了一顿巨无霸餐和一个奶酪汉堡，我的大儿子吃了四分之一磅的饭我的小儿子吃了一顿快乐的饭在吃麦当劳之前我们都没事然后第二天早上都生病了  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#mcdonalds #derby #england #gb #cheeseburger #bigmac #happymeal

McDonald's, Wyvern Way, Chaddesden, Derby, UK 照片 #1
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美国德克萨斯州维多利亚州北纳瓦罗街 3202 号热带冰沙咖啡厅

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我几乎每天都订购同样的 2 杯饮料只有 1 杯疯狂摩卡和 1 杯蓝莓幸福饮料 24 年 5 月 30 日下午 6:06 订单编号为 21830236645487 我被要求到商店门前等了 10 到 15 分钟，当我的饮料送达时我注意到它们有点融化了，以为这可能是个新人，直到 6:45 左右我才开始剧烈地开始思考呕吐然后喝水然后马上就把它吐回来我能在晚上 10 点 30 分左右停止呕吐然后今天早上我醒来的时候我立刻又开始呕吐了我一整天都感觉不对劲我要去测试杯子里剩下的东西我希望不管谁对我的饮料做了这样他们就能支付我的医疗费用如果是故意的我希望他们能在法庭上见到他们，我希望他们有摄像机监视员工

#tropicalsmoothiecafe #victoria #texas #us #mocha

Tropical Smoothie Cafe, 3202 North Navarro Street, Victoria, Texas, USA 照片 #1
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bFree 向日葵和南瓜籽面包-因未申报的花生而召回

2天前 •source data.food.gov.uk • 细节

Recall notice

bFree Foods正在召回bFree向日葵和南瓜籽面包，因为它可能含有标签上未提及的花生。这意味着该产品对任何对花生过敏的人都可能构成健康风险。

-产品详情
产品名称：bFree 向日葵和南瓜籽面包，包装尺寸：(350 g)，批次代码：全部。截至 2024 年 12 月 4 日（含当天）的所有日期代码之前最佳。

如果您购买了上述产品并且对花生过敏，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：bFree Foods
品牌名称：bFree
产品召回：bFree 向日葵和南瓜籽面包
FSA 召回日期：2024 年 6 月 20 日

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-23-2024

#allergicreaction #gb #allergen

BFree Sunflower & Pumpkin Seed Loaf - recalled due to undeclared peanuts 照片 #1
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澳大利亚维多利亚州富茨克雷霍普金斯街 Moon Dog Wild West

1周前 •reported by user-tgztb619 • 细节

下午 6 点我们到达时吃了牛肉炸玉米饼。我一直很好，直到那天晚上晚些时候我们回到酒店，半夜醒来时身体不适。而且我们这群人中有很多人因为吃了同样的牛肉炸玉米饼而生病。呕吐和腹泻，醒来时出汗了。不好。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 盗汗

#footscray #victoria #au #beef

Moon Dog Wild West, Hopkins Street, Footscray VIC, Australia 照片 #1
241

Merguez Sausages 因 Salmonella 召回

2周前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节

Recall notice

由于存在Salmonella，H Delta公司自愿召回了其无品牌的Merguez香肠。此次召回影响了在欧洲-卢瓦省、瓦兹省、塞纳-马恩省和埃松省销售的产品。

召回的商品是：
-Merguez douce 和 Merguez 的长处
-在传统的屠夫柜台出售。
-受影响的拍品为 24001143 和 24001141
-两者的最佳截止日期均为2024年5月28日。
-产品可以保存在冰箱里。
-这些产品在H市场集团位于蓬托·康博、科尔贝尔·埃松内、韦尔努耶、圣马克西明和韦尔特·圣丹尼的门店分销。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14724/Interne

#paris #iledefrance #fr #沙门氏菌

Merguez Sausages recalled due to Salmonella 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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