报告人
Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2025 年 9 月 16 日8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员的卫生习惯不佳。观察到男性食物管理员用肥皂垫洗锅和打蛋器，然后把它们放在碗架里，然后拿起一把刀和一根黄瓜，不洗手就开始剥黄瓜。指示在每次可能的污染后都要洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理走进较冷的前卫掩体和搁架单元时积聚的碎片。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到制冰机上没有回流装置可供维修。
来源：chicago.gov
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