报告人
3801 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 7 日10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：在准备洗手水槽里没有发现洗手标牌。受托人提供标牌。
22。适当的保冷温度
-评论：在保冷装置内发现了 tcs 食物，其保冷温度不当。在 48. 9 华氏度找到了 15 磅的牛肉馅糕点，在 50. 5f 处找到 30 磅煮熟的牛肉，在 52f 处找到 15 磅的生牛肉。违反优先权。引文已发布。#7 -38-005。处置了 60 磅价值 300 美元的 tcs 食物。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在保冷温度不当的情况下发现伸手可及的冷却器。温度为 52. 3f。违反优先权。引文已发布。#7 -38-005。贴有伸入式冷却器标签。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：发现没有标签（大米、面粉）的散装食品容器。指示负责人提供标签。
来源：chicago.gov
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