食品安全报告：Panda Express 1422, 1654 W 119th St, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国。

Chicago, 60643 Illinois, United States

报告日期：2026年4月13日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：观察到负责人没有有效的芝加哥食品卫生证书。已指示其获取并保持有效证书。优先基础违规，与违规第2条合并处理。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：观察到在提供TCS食品（鸡肉、牛肉等）时，现场没有持有有效芝加哥食品卫生证书的认证食品经理（CFM）。负责人没有证书，另一名男性员工（J. Howard）也没有携带其原始证书。已指示在准备/提供TCS食品时，现场必须始终有持有有效证书的CFM。已发出优先基础7-38-012传票。

10. 充足的洗手池，供应充足且易于使用
- 备注：女厕所内没有洗手提示标识。已指示为女厕所提供并保持洗手标识。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：油炸锅内部有油脂和污垢积聚。已指示清洁并保持油炸锅内部清洁。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：三格水槽上两个水龙头的底部均有渗漏。已指示修复渗漏并保持良好的管道状态。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：现场CFM没有过敏原培训证书。已指示获取并保持有效的过敏原培训证书。

来源：chicago.gov