报告人
6059 North Lincoln Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2024 年 12 月 20 日48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在检查时观察到设施中的 3 个隔间水槽无法完全正常工作。三个组件中的一个无法使用，因为两个水龙头中的一个完全缺失，第二个水龙头无法到达剩余的隔间进行填充。指示经理确保可使用所有 3 个隔间的 3 个隔间的功能齐全的水槽可用于清洗、冲洗和消毒餐具和设备。基金会优先权违规行为，7-38-025。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到面包店准备区和储物架上的架子被严重弄脏。已指示详细清理并清除所有松散的食物残渣和任何溢出物。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到沙拉/三明治准备区域的水龙头和水槽手柄非常松动，转动手柄时会移动。指示经理进行维修和保养，保持良好状态。
来源：chicago.gov
评论
评论