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监管报告

食品安全报告:Pastore & 早午餐,4661 N 林肯大道,美国伊利诺伊州芝加哥。

5 年前 source chicago.gov 商业

4661 North Lincoln Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2021 年 3 月 22 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501. 111 观察到油脂陷阱所在地下室有啮齿动物活动的证据。观察到地下室储藏室的地板上有 500 多只老鼠粪。管理层指示清理和清除地下室的所有啮齿类动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除虫害活动。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。观察到地下室混凝土地板上有 11 个洞洞和开口。管理层指示密封地下室的所有洞洞和开口。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:6-501。12 清洁食物准备区的地板。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14 清洁通风罩和过滤器中的油脂。

来源:chicago.gov

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