报告人
5457 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2024 年 12 月 18 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 人被指示在前栏区域后面的洗手槽处提供洗手标牌。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：指示在侧门底部（酒吧区域）进行防鼠。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-204。12 人被指示为酒吧后面的冰 (2) 个垃圾箱提供盖子/盖子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 人被指示详细清洁和维护步入式冷却器内有油脂和白色霉菌状积聚物的储物架。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：指示修理洗手间内（右侧）右侧水槽被剥落（热）的水龙头手柄
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。115 观察到后部外围区域的垃圾箱下方和周围的地面上有干树叶和碎屑。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护墙壁沿线和后方存储区所有角落的地面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护酒吧区域地漏的内表面。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 人被指示更换厨房准备区域上方破裂的光罩。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：一些没有过敏原培训证书的认证食品经理。指示管理层、任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。
来源：chicago.gov
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