报告人
2660 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2022年1月19日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机上部有轻微的粉红色积聚。被指示的经理必须清洁制冰机的内部并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到准备区域内有 5 只活蟑螂，3 门伸入式冷却器（炉灶对面），开罐器内有 1 只活蟑螂。被指示的经理必须在重新检查日期之前移除所有 roach 活动。优先基金会 7-38-020 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器门橡胶垫圈和冷却器门角和门后挡板内的食物残渣。必须清洁和维护设备。
资料来源：chicago.gov
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