Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Raj Darbar, 2660 N Halsted St, Chicago, The, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2660 North Halsted Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 19 janv. 202216. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace. Le gestionnaire doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : observé 5 cafards vivants à l'intérieur de la zone de préparation, un refroidisseur à 3 portes (en face de la cuisinière) et 1 gardon vivant à l'intérieur de l'ouvre-boîte. Le responsable ayant reçu des instructions doit supprimer toutes les activités de gardon avant la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-020 (a).
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : débris alimentaires observés à l'intérieur des joints en caoutchouc des portes des refroidisseurs et des coins des portes des refroidisseurs et des charnières de porte. Il faut nettoyer et entretenir l'équipement.
Source : chicago.gov
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