报告人
283 North Pulaski Road, Chicago, 60624 Illinois, United States
报告日期：2024 年 4 月 16 日36。提供温度计且准确
-评论：无法在含有莎莎酱的后部准备区域或前部准备区域的冷却装置内找到温度计。已指示提供。
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到泡沫塑料杯被用作散装食材（糖）的勺子。指示提供合适的器具，在两次使用之间将手柄直立存放，以防止可能的污染。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到双门冷却装置上的垫圈正在准备中，冷藏装置失修。已指示进行维修并保持良好状态。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方冰柜后面的地板上有过多的食物残渣。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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