报告人
4432 West Madison Street, Chicago, 60624 Illinois, United States
报告日期：2024 年 11 月 18 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在准备和供应tcs食品（牛奶）时持有效的原始证书。被指示在准备食物、开放和操作时随时安排经理在现场。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间，观察到多个洗手池（准备和 3 个教室洗手槽中的 2 个）没有提供干手设备。已指示在打开和操作时始终提供和维护，以便正确洗手。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。
36。提供温度计且准确
-评论：被指示为冷却装置内部提供温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在准备区域内的干燥储藏室内的地板上观察到大约 22 个小啮齿动物粪便。建议联系害虫控制部门寻求服务，清除粪便并对区域进行消毒。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到物品存放在准备区域储物柜内的地板上。已指示整理上述空间，拆下箱子并将所有物品正确抬离地板至少 6 英寸。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到第一间教室靠近地毯区域的墙壁以及厨房内的储物柜里有很大的开口。被指示封锁以防止害虫进入设施。
来源：chicago.gov