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监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥霍华德街 2043 W 红海餐厅。
3 年前 •source chicago.gov
2043 West Howard Street, Chicago, 60645 Illinois, United States
报告日期：2022年6月9日48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：三隔层水槽上的喷嘴无法到达所有三个隔间，无法进行清洗、冲洗和消毒。必须提供喷嘴才能到达三隔室水槽的所有隔间。优先违反基金会。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：所有墙壁和天花板上的所有孔、开放式裂缝、缝隙都必须密封。— 必须更换整个设施中缺失和水损坏的天花板。—必须移除厨师生产线后面墙上的胶带。—酒吧大理石柜台下的原木必须涂漆/密封。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：水槽下方和西墙的整个酒吧都缺少海湾。必须提供。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：上述待审的芝加哥市认证食品经理必须获得过敏原培训证明或证书。
资料来源：chicago.gov
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