报告人
100 South Miami Avenue, Miami, 33130 Florida, United States
截止日期：2024 年 9 月 2 日违规行为：
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生鸡肉存放在步入式冷却器中煮熟的面条上方。另外，将生去壳的鸡蛋存放在步入式冷却器中，放在菠萝上方。操作员移除了物品以正确存放。**现场更正**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在以下区域观察到28只啮齿动物粪便：前线服务线的中间柜子中有23只啮齿动物粪便。1只啮齿动物掉落在前服务站柜子上方的中间抽屉里。4只啮齿动物粪便落在洗碗机顶部。**警告**
-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。后室水龙头的螺纹软管围兜中缺少真空断路器。
来源：佛罗里达州卫生部
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