报告人
1000 West North Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2024 年 4 月 16 日36。提供温度计且准确
-评论：观察到收银机后面的两门准备冷却器内没有能正常工作的温度计。管理层指示在所有冷却器内提供有效的温度计。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理储藏室的地面，尤其是油脂拦截器周围的地面。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到几名食物处理员工没有食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
来源：chicago.gov
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