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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 1201 号 Salerno's。

1 年前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期:2025 年 4 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到地下室食物准备区裸露的洗手槽无法使用。管理层指示修理洗手槽,使其易于使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:24年4月25日报告 #2593423 中先前违反优先基金会的违规行为未得到纠正:57-观察到有几名食品加工员工没有食物处理员证书。管理层指示,所有食品处理员工都必须出示有效培训的证明。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

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