食品安全报告：Salerno's, 1201 W Grand Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60622 Illinois, United States

报告日期：2026年5月6日
10. 洗手池配备充足、供应适当且可正常使用
- 备注：发现酒吧区1号洗手池无法正常使用，洗手池内放有一个水壶，壶内似乎装有清洁液，并浸泡着一根软管/喷嘴。已告知洗手池必须保持畅通，且仅用于洗手。优先基础违规。7-38-030(c)。已开具违规通知单。

10. 洗手池配备充足、供应适当且可正常使用
- 备注：发现全性别卫生间、女卫生间和男卫生间以及酒吧区洗手池处均未张贴洗手提示标识。已告知需提供相关标识。

36. 已提供温度计且读数准确
- 备注：发现外卖前台区域的展示冷柜内未配备环境空气温度计。已告知需提供醒目且易于读取的温度计，以便正确监测设备的环境空气温度。

37. 食品标签规范；使用原始容器
- 备注：发现食品储存容器（调味品）上未贴有注明食品通用名称的标签。已告知需提供相关标签。

41. 擦拭布：使用及存放规范
- 备注：发现多个备餐台面区域的擦拭布存放不当。已告知在使用间隙应妥善存放，以防止污染。

43. 在用器具：存放规范
- 备注：发现备餐台面区域的在用器具存放不当。已告知在使用间隙应妥善存放。

44. 器具、设备及布草：存放、干燥及处理规范
- 备注：发现餐盘未倒置存放。已告知在消毒和晾干后应将餐盘倒置存放。

47. 食品及非食品接触面：可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现厨房/备餐区保温设备的门把手缺失/损坏。已告知需进行修复/更换。

54. 垃圾及废弃物处理规范；设施维护良好
- 备注：发现室外垃圾箱因垃圾溢出导致箱盖未关闭。已告知需进行整改，确保箱盖紧密闭合。优先基础违规。7-38-020(b)。已开具违规通知单。

来源：chicago.gov