报告人
1610 West 59th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 4 日35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到浴缸里的冷冻鸡肉和牛肉正在解冻。指示经理在凉爽的自来水下或在冷却器里正确解冻 tcs 食物。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：必须详细清洁所有台面、干式储物架以及所有冷却器和冰柜的内部，以清除溢出物和碎屑。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到触手可及的冰箱和步入式冰箱里积聚了冰。必须解冻并清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要对整个场所进行细节清洁，以清除溢出物、碎屑和/或油脂。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到天花板瓷砖自始至终都受损（水损坏），前台服务柜台的地砖破损。必须修理和维护。
来源：chicago.gov
15
评论
评论