报告人
5053 West Division Street, Chicago, 60651 Illinois, United States
报告日期：2022 年 1 月 20 日47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到设施洗碗区后部冷却器的三扇门伸手上缺少把手。已指示进行维修和维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到食物准备区域的砧板染色严重，切槽很深。指示更换所有部件，每两小时进行一次清洁和消毒，直至更换完毕。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的插座。已指示提供和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前面的食物准备区域和后面的洗碗区缺少天花板瓷砖。已指示更换和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到员工洗手间附近的后部光线非常低。指示提供更亮的照明。
资料来源：chicago.gov
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