报告人
108 West 111th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 29 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 80 多只老鼠粪便散落在前台下方的架子上、计算机设备、电线、散装容器等附近。指示经理打电话给灭虫器进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冰柜内。指示经理将所有食物抬离地板六英寸，以防污染。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：在洗手间内观察到多用途设备、碗、容器、切片机、研磨机等。指示经理从洗手间移除所有多用途设备。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、存放单元、搁架单元、冷却器、冰柜的内外表面积聚了食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间内没有有盖的废物容器。指示经理提供有盖的容器并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在前台、准备、储藏室和洗手间区域观察到未使用的物品和设备。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫藏身。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的遮光罩、天花板通风口和天花板瓷砖上积聚了灰尘。观察到所有烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣和油脂积聚。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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