食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南尤因大道 10155 号圣弗朗西斯德塞勒斯高中。

10155 South Ewing Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States

报告日期：2024 年 1 月 24 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、储藏单元、搁架单元和准备桌上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到三楼女教师洗手间的洗手槽排水缓慢。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在服务区的地板上观察到食物残渣、装有草莓和金鱼饼干的容器。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏室/办公区和一楼女孩洗手间的天花板上油漆剥落。指示经理进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未在 3-21-23:38 的报告 #2672876 中得到纠正——观察到的送货门底部和午餐室相邻的门上的缝隙必须使门紧密贴合。51 必须修复地面女孩洗手间最右边水槽的排水管缓慢排水管。55-必须修复或更换准备/上菜线、午餐室区域损坏和丢失的地砖。午餐室的天花板受损。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov