报告人
5964 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
报告日期：2022 年 11 月 16 日1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生证书。违反优先权基金会的行为。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查期间，在准备和供应蒸过的牛奶等三氯化碳食品期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。发布了优先基金会违规行为 7-38-012 的引文。
10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：注意到男士洗手间洗手槽的热水温度不足。注意到热水温度为81.5华氏度。必须提供最低温度为 100f 的热水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。
40。个人清洁
-评论：注意到头发极长的女性员工佩戴的发束无效。观察到长长的马尾辫头发不受食物和食物接触表面的限制。必须为所有员工提供有效、抑制的头发。
57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：必须为所有员工提供食物处理员培训的证明或证书。
资料来源：chicago.gov
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