报告人
5062 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2025 年 2 月 4 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机内部的上层储水池和内部的冰层射击，黑色粘液物质滴入冰中。已指示对所有受影响区域进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
36。提供温度计且准确
-评论：现场没有功能性金属茎温度计来检查冷热食物的温度。此时现场有破损的金属杆温度计。必须提供功能性的金属杆温度计。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：员工注意到没有食物处理员证书、培训证明或餐饮服务经理课程续订收据。必须提供其中一个。
来源：chicago.gov
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