报告人
2701 South Wells Street, Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2024 年 3 月 26 日15。分离和保护食物
-评论：观察到存放供消费者自助服务的违禁食品。观察并打开存放在办公室门外的烟熏猪肉容器，冷冻家禽和其他肉类存放在购物过道开箱中待售的肉类。未经包装的未加工动物性食品（牛肉、羊肉、猪肉、家禽和鱼类）不得提供给消费者自助服务。优先权违规 7-38-005，引文已发布。
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到整个设施，尤其是在地下室，打开了诱饵包装，打开了粘稠的啮齿动物陷阱。被指示拆除所有打开的啮齿动物诱饵站，并告知经理啮齿动物诱饵应存放在有盖的、防篡改的诱饵站中。优先权违规 7-38-015，引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室热水箱周围托盘后面一个打开的粘性陷阱上有一只死老鼠。已指示移除死鼠标并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动。整个过程中观察到大约 100 只老鼠的粪便。观察到以下楼层有老鼠粪便：在办公区、屠夫准备区旁边的步入式冷却器内、拖把水槽、洗手间、海鲜和肉类准备区的冷冻室附近、办公室对面的冷冻单元、正门附近的前台、存放在办公室左后角角的红米和红高粱等包装物品附近、地下室附近热水箱、墙底、柱子周围和整个地下室的托盘。此外，还观察到前台区域后面的托盘上和整个地下室、前台服务柜台后面的下层开口内以及收银台附近预先包装的甜点下方的下层木制单元上有老鼠粪便。引文已发布，被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务优先基金会 7-38-020 (a)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在收货门/员工休息区附近观察到冰箱后面的墙上有一个开口。被指示修复上述墙并进行维护。
来源：chicago.gov
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