报告人
4023 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 21 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了类似霉菌的物质。（冰，不是食用）。指示负责人进行清洁和维护。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到废水回流到三个隔间的水槽，并在后方肉类部门区域的隔油池漏水。当中间盆地排干时，水会回流到第三个盆地。指示负责人进行维修和维护。优先基金会 #7 -38-025。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到三个隔间水槽和洗手槽上方的后方准备区域的白墙上积聚了铁锈和霉菌状物质。指示负责人进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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