食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 7108 号 Taco Pros。

Chicago, 60636 Illinois, United States

报告日期：2025 年 4 月 14 日
43。在用器具：妥善存放
-评论：3-304。12：观察到一个存放在干豆里的碗，存放在烧烤架抽屉冷却器中食物内部的长柄勺必须拆下并妥善存放。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须从步入式冷却器搁架单元中取出纸板。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：必须修理或更换弄脏的砧板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须将物品抬离地板并在服务柜台下方的正面准备区域远离墙壁，并妥善存放。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11：必须在前面的饮料服务柜台提供防碎灯泡。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前在报告 #2615188 4/4/25 中违规基金会优先权的行为未得到纠正-#54 -5-501。15：仍然没有观察到外面的垃圾箱可以处理垃圾，油脂容器下方和周围的地面上还有大量油脂。必须清除地上的油脂，提供室外垃圾箱并进行维护。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov