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20234 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189 Florida, United States
关闭日期：01-19-2021高优先级-员工在戴上手套开始使用食物的任务之前没有洗手。观察到厨师去外面扔垃圾和清洁，返回食物准备区，继续做饭和盘食。
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小型飞行昆虫。在厨房区观察到 2 只活苍蝇。
高优先级-存放在冰箱中时，生动物食物之间没有根据所需的最低烹饪温度来正确分离-并非所有商业包装的产品。观察到生的冷冻猪肉在煮熟的面条上散步在凉爽的地方。
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。观察到三个室内水槽下约有 3 个活蟑螂；3 只活蟑螂爬在厨房准备桌下的地板上，1 只在厨房墙上爬行，1 个在地板前柜台区域现场蟑螂。
高度优先-因食品掺假而发布的停止销售。食物储存容器中的土壤残留物。观察到操作员在死蟑螂放在糖容器中时补充糖容器。指示操作员丢弃和清洗冲洗容器并对容器进行消毒。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。观察到的面条（65°F-冷控股）在厨房准备工作台的室温下保持。操作员重新安置到凉爽的地方。** 现场更正 **
高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到从烹饪线对面存放在食物制备区域之上的过氧化氢和止痛药物。
来源：佛罗里达州卫生部
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