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报告人

食品安全报告: Cutler Bay, Florida, United States

已更新:

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Q

Bolthouse 胡萝卜汁，BJ's 批发俱乐部，美国佛罗里达州卡特勒湾马林路 10425 号

2年前 •reported by user-qyvg9923 • 细节

喝了一杯从 B.J. 那里购买的 Boulthouse 胡萝卜汁，这让我生病了，住院了。
。我们从佛罗里达州迈阿密马林路 10425 号的 B.J.s 俱乐部购买了果汁。我的冰箱里有那瓶果汁，但不知道它有毒还是是什么原因导致了我的小肠阻塞。我很担心是什么原因导致了问题...
我不想让任何老人像我一样受苦。

#bjs #cutlerbay #florida #unitedstates #果汁 #胡萝卜

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监管报告

Punto Peru 餐厅，20500 S Dixie Hwy，佛罗里达州卡特勒湾 33189，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 31 日

违规行为：

-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度，六小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。参见停止销售。在散步冷却器里观察到煮熟的牛肉汤（51F-冷却），根据厨师的说法，这种汤已经冷却了一夜之间。员工在现场丢弃了食物。**警告**

-高优先级-生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。在散步的冷却器里，观察到生鸡肉胜过煮熟的牛肉汤。**警告**

-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。在洗碗机顶部总共观察到8只啮齿类动物粪便。**警告**

-高优先级-由于温度过高，安全食品在控制时间/温度时发放停止销售。根据经理的说法，在前台的苏打冷却器里观察到特雷斯莱克斯蛋糕（51F-52F Cold Holding）；大米布丁（50F-52F Cold Holding）超过4个小时。员工在现场丢弃了食物。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。根据经理的说法，在冷却器触手可及的地方观察到鸡蛋牛奶酱汁-Jalea 调味料（70F-Cold Holding）不到 4 个小时。员工将酱汁放回冷却器里。根据经理的说法，在前台的苏打冷却器里观察到（51F-52F Cold Holding）的 tres leches 蛋糕；大米布丁（50F-52F Cold Holding）。员工在现场丢弃了食物。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #cutlerbay #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #汤 #蛋 #苏打 #牛奶 #蛋糕 #cooks

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C

Lucky Charms，位于美国佛罗里达州卡特勒湾老卡特勒路老卡特勒镇中心的 Publix 超级市场

3年前 •reported by user-cwfdc755 • 细节

上周我全家都在抱怨胃痛，通常吃完幸运符后会开始疼痛，我是唯一一个没吃过它们的人，也是唯一一个没有经历过胃病的人  | 症状: 胃痛

#luckycharms #publix #cutlerbay #florida #unitedstates

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R

美国佛罗里达州卡特勒湾南迪克西高速公路橄榄园意大利餐厅

4年前 •reported by user-rdgp8923 • 细节

我是 2021 年 4 月 15 日星期三去那里的。我吃了海鲜阿尔弗雷多。离开餐厅后不久，我开始有 diarreah 和胃痉挛。今天已经超过 24 小时，抽筋持续存在。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 其他, 抽筋

#olivegarden #cutlerbay #florida #unitedstates #alfredo #海鲜

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监管报告

Takee Outee，20234 年老卡特勒路，卡特勒湾

4年前 •source finance.yahoo.com • 细节

关闭日期：01-19-2021

高优先级-员工在戴上手套开始使用食物的任务之前没有洗手。观察到厨师去外面扔垃圾和清洁，返回食物准备区，继续做饭和盘食。
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小型飞行昆虫。在厨房区观察到 2 只活苍蝇。
高优先级-存放在冰箱中时，生动物食物之间没有根据所需的最低烹饪温度来正确分离-并非所有商业包装的产品。观察到生的冷冻猪肉在煮熟的面条上散步在凉爽的地方。
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。观察到三个室内水槽下约有 3 个活蟑螂；3 只活蟑螂爬在厨房准备桌下的地板上，1 只在厨房墙上爬行，1 个在地板前柜台区域现场蟑螂。
高度优先-因食品掺假而发布的停止销售。食物储存容器中的土壤残留物。观察到操作员在死蟑螂放在糖容器中时补充糖容器。指示操作员丢弃和清洗冲洗容器并对容器进行消毒。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。观察到的面条（65°F-冷控股）在厨房准备工作台的室温下保持。操作员重新安置到凉爽的地方。** 现场更正 **
高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。观察到从烹饪线对面存放在食物制备区域之上的过氧化氢和止痛药物。

来源：佛罗里达州卫生部

#cutlerbay #florida #unitedstates #猪肉 #糖

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监管报告

Tejas De Honduras, 19200 SW 106th Ave, Cutler Bay, FL 33157, USA

5年前 • 细节

Date Closed: 03/03/2020

High Priority - Food-contact surfaces not sanitized after cleaning, before use. Do not use equipment/utensils not properly sanitized. Observed operator washed containers and utensils and did not sanitize.
High Priority - Raw animal foods not properly separated from one another based upon minimum required… 更多

#raw #cutlerbay #florida #unitedstates #鸡 #肉

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