报告人
5959 West Lawrence Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
报告日期：2021 年 5 月 24 日47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于地下室的步入式冷却器门上的垫片撕裂。被指示进行维修或更换并保养状况良好。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到饮料分配器旁边暴露的手槽周围的填缝上积聚了黑史莱姆。已指示移除、清洁、重新填充和保持良好状态。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在地下室和后菜区域的移民池没有观察到防止逆流装置。被指示按照所有相关法规和法规提供和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到损坏的设备存放在地下室。被指示从场所移出。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到炸锅柜内和烤箱下的污垢和污垢积聚。指示详细清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论። 观察到后菜区灯上的灯罩破裂。被指示进行维修或更换并保养状况良好。
来源：chicago.gov
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