食品安全报告：Taqueria El Pastor，4418 W 63rd St，伊利诺伊州芝加哥，美国。

4418 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

报告日期：2022年1月24日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：观察到前面的榨汁/饮料站准备区域没有洗手槽。必须安装带有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手盆。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到用餐区附近前准备区头顶架子上的盘子。必须移除餐具或提供屏障以防止顾客进入。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须从前面准备区域的准备表的下层架子上取出纸板。必须修理或更换用餐区一些破损的摊位座位。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在冷却器中行走时必须清理风扇护罩上积聚的碎屑，并在冷却器中清理前玻璃伸手可及的碎屑。必须在后方存放区域解冻小型冷藏柜。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理后方准备区域天花板上积聚的碎屑。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换前部准备区域损坏的下壁底座。

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到遵守在公共场所检查疫苗接种的协议的书面程序。

资料来源：chicago.gov