食品安全报告：Taqueria Los Gallos, 4209-4211 W 26th St, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60623 Illinois, United States

报告日期：2026年6月4日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部面板上发现残留物。已指示经理清洁并维护制冰机。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在前备餐区的备餐冷藏柜上发现损坏的门封条。已指示经理修复并维护门封条。

53. 卫生设施：构造合理、供应充足且保持清洁
- 备注：在员工中性卫生间内未发现带盖垃圾桶。已指示经理在所有女性及中性卫生间内提供带盖垃圾桶。

55. 物理设施已安装、维护且保持清洁
- 备注：在步入式冷藏室、备餐区、储藏区及地下室区域的地板上发现溢出物和杂物。已指示经理清洁所有区域的地板。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：报告编号2626474（日期：2025年11月4日）中的核心违规未得到纠正：49 – 必须清洁并干燥储物架，以清除备餐区和地下室储藏区的溢出物和杂物。51 – 发现前备餐区双槽水槽水龙头底部松动并有漏水。必须修复并维护。53 – 已指示经理按要求在女性卫生间提供带盖小垃圾桶。55 – 必须对步入式冷藏室内部（墙壁、天花板、地板和风扇盖）进行详细清洁，以清除溢出物和杂物。同时清洁所有区域的地板，以清除溢出物、杂物和/或油脂。已发出优先基础违规传票7-42-090

来源：chicago.gov