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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市克拉克街 5022 N Bongo Room。

3 年前 source chicago.gov 商业

5022 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期:2022年10月28日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内积聚的黑色污垢滴入冰中,冰用于人类食用。指示的经理必须清洁和维护制冰机的内部。制冰机内的冰是自愿丢弃的。优先基金会 7-38-005。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到通风罩上积聚了油脂/灰尘。必须清洁通风罩并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:酒吧区的墙壁不干净。必须清洁墙壁并进行维护。

资料来源:chicago.gov

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