Informe de seguridad alimentaria: The Bongo Room, 5022 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

5022 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 de octubre de 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó acumulación de suciedad negra acumulada dentro de una máquina de hielo que goteaba en hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar y mantener el interior de la máquina de hielo. El hielo del interior de la máquina de hielo se desechó voluntariamente. Fundación prioritaria 7-38-005.

49. Limpia las superficies que no entran en contacto con alimentos
- comentarios: se observó una acumulación de grasa y polvo en la campana de ventilación. Debe limpiar y mantener la campana de ventilación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: las paredes no están limpias en la zona del bar. Debe limpiar las paredes y mantenerlas.

Fuente: chicago.gov