报告人
Chicago, 60621 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 13 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到装有比里亚肉的容器在双门伸手可及的位置上没有适当的标签。已指示提供带有商品名称的标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房和公共区域有 10-15 只房屋苍蝇。被指示联系害虫防治部门消除活动。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭储存在准备表下的抹布。已指示将清洁布继续放在消毒桶中。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到烧烤架旁边的小准备桌上有油脂和食物残渣。指示清除积聚的油脂并进行维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到蒸汽桌上有溢出物和食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到冷却器两扇门前方的地板上使用了纸板。指示将其移除，以控制害虫藏匿处。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：未经过敏原训练就观察到照片。已指示提供。
来源：chicago.gov
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