报告人
3149 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2025 年 1 月 13 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后排出口门清扫处有 1/4 英寸的间隙。必须防鼠并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：冷却器门橡胶垫圈中的三明治伸手不紧密。指示经理在冷却器门橡胶垫圈中伸出三明治时必须紧密贴合。
49。非食物/食品接触表面清洁
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：23年5月10日报告 #2582913 中的以下核心违规行为未得到纠正-#55 观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备、洗碗、储藏室和地下室区域的各个角落都有油脂、食物残渣和污垢。指示负责人在重新检查之日之前清理所有设备下方、墙壁沿线和所有区域的所有角落的地面。优先基金会 7-42-090。
来源：chicago.gov
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