报告人
3450 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 7 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供期间，发现现场没有张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众提供tcs食品期间，必须始终在现场出示有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。违反优先权基金会的行为。7-38-012。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现整个设施的地板上都堆满了积聚的食物残渣和干燥的液体。指示经理进行清洁、消毒和维护。
资料来源：chicago.gov
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