Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Thornton's, 3450 S California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3450 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Date du rapport : 7 mars 20232. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago n'a été publié sur place pendant que le contrôle de l'heure et de la température pour des aliments salubres (poulet) était préparé et servi au public. Un certificat valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago doit être sur place à tout moment pendant que les aliments TCS sont préparés et servis au public. Violation de la fondation prioritaire. 7-38-012. Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a trouvé des sols dans tout l'établissement remplis d'une accumulation de débris alimentaires et de liquide séché. Il a demandé au responsable de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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