Informe de seguridad alimentaria: Thornton's, 3450 S California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3450 South California Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 7 de marzo de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se encontró ningún certificado válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado en el sitio mientras se preparaba y servía al público el control de tiempo y temperatura para alimentos seguros (pollo). Debe haber un certificado válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en todo momento mientras se preparan y sirven los alimentos de TCS al público. Infracción de base prioritaria. 7-38-012. Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontré pisos en toda la instalación llenos de una acumulación de restos de comida y líquido seco. Se le indicó al gerente que limpiara, desinfectara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov