食品安全报告: Thorntons, 3450 S California Ave, Chicago, IL 60608, USA
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报告人
报告日期：2024 年 3 月 1 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到位于客户服务区的苏打汽水机的冰槽上形成了轻微的棕粉色物质。已指示进行清洁和消毒。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到后方洗碗区的地板上有轻微的污垢碎屑。被指示清洁制冷设备、冷冻装置和干储物架的下方和后面。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到位于客户服务区的苏打汽水机的冰槽上形成了轻微的棕粉色物质。已指示进行清洁和消毒。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到后方洗碗区的地板上有轻微的污垢碎屑。被指示清洁制冷设备、冷冻装置和干储物架的下方和后面。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 3 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供期间，发现现场没有张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众提供tcs食品期间，必须始终在现场出示有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。违反优先权基金会的行为。7-38-012。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现整个设施的地板上都堆满了积聚的食物残渣和干燥的液体。指示经理进行清洁、消毒和维护。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供期间，发现现场没有张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。在准备和向公众提供tcs食品期间，必须始终在现场出示有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。违反优先权基金会的行为。7-38-012。引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现整个设施的地板上都堆满了积聚的食物残渣和干燥的液体。指示经理进行清洁、消毒和维护。
资料来源：chicago.gov
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Report date: Apr 23, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: 2-101. 11 observed the city of chicago food service sanitation manager's certificate for manager on duty not on site. Instructed to provide a valid city of chicago food service sanitation manager's certificate…
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: 2-101. 11 observed the city of chicago food service sanitation manager's certificate for manager on duty not on site. Instructed to provide a valid city of chicago food service sanitation manager's certificate…
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