报告人
8520 West Irlo Bronson Memorial Highway, Kissimmee, 34747 Florida, United States
截止日期：2024 年 7 月 15 日违规行为：
高度优先级-2 只活着的苍蝇，厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有小型飞虫。**管理员投诉**
高度优先级——标有开封/准备后 7 天以上的安全食品的即食时间/温度控制。2024 年 7 月 1 日火鸡 **警告**
高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 个在低矮的冷却器里在厨房里爬行，1 个在冷却器里伸手可及 1 个在矮个子冷却器附近爬行 **管理员投诉**
高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便即为证。准备区域有 4 个粪便。2 个在隔油池附近，1 个在拖把水槽附近，2 个在准备桌下方 **管理员投诉**
高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。土耳其 **警告**
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的鸡蛋、切好的西红柿、香肠、火腿和奶酪的调味温度介于 50F-60F.Per 操作员的物品是从步入式冷却器购买的，然后送到冷却器中。操作员将物品放下冰块以恢复温度。**已采取的纠正措施** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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