报告人
1642 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2024 年 11 月 6 日49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理烹饪设备管道、准备桌、所有伸手可及和准备冷却器、烧烤桌、烹饪设备腿和桌子、所有搁架单元中积聚的多余油脂和食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17：必须清理大堂和准备区的天花板通风口和墙壁上积聚的碎屑和灰尘。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：8-404。13（b：4）报告中以前的核心违规行为未得到纠正 #2590492 3/5/24。#49 -4-601。11（c）：必须清理推车、油炸机柜和油炸机轴底上积聚的食物残渣。#55-6-501。13：必须清理前方服务柜台下方和周围的地板积聚的碎片以及后方准备区域的地板排水管。（优先基金会 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
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