报告人
201 East Grand Avenue, Chicago, 60611 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 12 日5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场观察到没有呕吐和腹泻清理包/手术。必须提供清理呕吐物和腹泻事件的书面程序，并在程序中提供相应的设备概要。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到地下室金属管上的绝缘包裹物损坏（材料被切碎）。指示必须取下绝缘包裹。所有表面必须无孔、光滑且易于清洁。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到场所没有不可逆转的温度指示器来测量高温碗碟机内的餐具表面温度。管理层指示提供。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。
来源：chicago.gov
90
评论
评论