报告人
5472 North Harlem Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States
报告日期：2023 年 5 月 22 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在厨房准备区观察到大型制冰机的内部组件内部会积聚钙。已指示进行清洁和维护。
36。提供精确的温度计
-评论：在直通车区域观察到咖啡机下方的小冷却器里没有温度计。已指示提供。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在厨房准备区观察到大型制冰机的冰勺有缺口。已指示更换并保持良好状态。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到直通喷泉机的喷嘴上有积聚物。已指示进行详细清洁并保持良好状态。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到厨房准备区冰箱旁边的洗手水槽排水缓慢。已指示进行维修和保养，状况良好。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细清洁厨房排气罩以清除积聚的油脂并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清除洗手间通风罩上积聚的灰尘并进行维护。
来源：chicago.gov
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