报告人
159 West Erie Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
报告日期：2021 年 5 月 24 日47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在准备区域前沿准备线观察到几块白色砧板，覆盖着深沟和深色污渍。被指示修理或更换和保养光滑、可清洁的表面。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到水龙头基于 3 合成油墨的漏水，高温碟机从机器底部漏水，要求维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个准备和洗碗区域的食物碎片和地板上的水松散，指示清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在 3 复合水槽前观察到地砖破损，指示进行维修和保养。
来源：chicago.gov
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