报告日期：2024 年 6 月 20 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于后方准备区域，设备内部面板上有黄色粘液和霉菌状积聚物，滴落在供人类食用的冰上。已指示对食物接触表面进行清洁和消毒并进行维护。违规基金会优先权。7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，观察到大约 35 只小型和大型活苍蝇在以下区域飞行。在管道和排水管附近、供应管道的设备表面、干燥储藏室的搁架单元和室内垃圾区的后方准备/洗碗区域。被指示联系害虫防治部门以获取更多服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到压实机房门和地板之间有大约 1/4 英寸的间隙。指示封闭间隙以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方准备时连接到 3 个隔间水槽的管道滴入水桶中，注意到女性洗手间/更衣室的水龙头右侧的热水手柄漏水，左侧的水槽在水槽内积水时无法正常排水。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：指示为女性洗手间的垃圾桶提供遮盖物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备之前，没有观察到墙底和黄墙失修。被指示修理墙壁并提供底座。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在检查期间观察到洗碗室里有积水。被指示重新灌浆地板更换该区域设备周围缺失的瓷砖。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于后方准备区域，设备内部面板上有黄色粘液和霉菌状积聚物，滴落在供人类食用的冰上。已指示对食物接触表面进行清洁和消毒并进行维护。违规基金会优先权。7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，观察到大约 35 只小型和大型活苍蝇在以下区域飞行。在管道和排水管附近、供应管道的设备表面、干燥储藏室的搁架单元和室内垃圾区的后方准备/洗碗区域。被指示联系害虫防治部门以获取更多服务。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到压实机房门和地板之间有大约 1/4 英寸的间隙。指示封闭间隙以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方准备时连接到 3 个隔间水槽的管道滴入水桶中，注意到女性洗手间/更衣室的水龙头右侧的热水手柄漏水，左侧的水槽在水槽内积水时无法正常排水。已指示进行维修并保持良好状态。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：指示为女性洗手间的垃圾桶提供遮盖物。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备之前，没有观察到墙底和黄墙失修。被指示修理墙壁并提供底座。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在检查期间观察到洗碗室里有积水。被指示重新灌浆地板更换该区域设备周围缺失的瓷砖。
来源：chicago.gov
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